Derik'te kadınlarında aralarında bulunduğu 98 zeytin üreticisine eğitim verildi
Derik İlçesinde ‘Zeytin Anavatanına Dönüyor’ projesi kapsamında 3 gün boyunca İlçe Kaymakamlığı öncülüğünde teorik ve uygulamalı olarak 98 zeytin üreticisine zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı duyusal tadım eğitimi verildi
Derik Kaymakamlığı,İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Mardin İl Tarım ve Orman Müdürlüğü,Artuklu Üniversitesi ve Mardin Zeytin Üreticileri Birliği ortaklığında yürütülen ‘Zeytin Anavatanına Dönüyor’ projesi kapsamında 3 gün zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı duyusal tadım eğitimi,İlçe Kaymakamı Evren Çakır,Artuklu Üniversitesinden Sağlık Bilimleri bölümünden Doç.Dr.Aziz Korkmaz,İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsünden Dr.Özgür Dursun,Dr.Şule Savuran,Dr. Hande Özkan,Dr.Cansu Demir,Mardin Tarım ve Orman Müdürü Memduh Dinler,İlçe Tarım ve Orman Müdürü Nevaf Kalkan ile çok sayıda zeytin üreticilerinin katılımıyla Derik Kaymakamlığı ve Derik Belediyesi Kültür Merkezi konferans salonunda verildi,konferans salonunda sinevizyon gösterimi ile zeytin ağaçları hakkında anlatım ve zeytinyağı tattırma ile İlçeden 4 kilometre mesafede bulunan Gap bölgesindeki zeytin bahçelerinde de uygulamalı eğitimlere devam edildi,3 gün süren eğitimlerin ardından aralarında kadın üreticilerinde olduğu 98 üreticiye sertifika verildi.
İlçe Kaymakamı Evren Çakır,İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü ve Artuk Üniversitesi’nden gelen konuklara teşekkür ederek, ”Zeytin Anavatanına Dönüyor’ projesi kapsamında bizler, sizlerle tekrar bir araya geldik,Derik zeytinleri ile alakalı daha iyi yöntemlerle,modern yöntemlerle girişimlerimizi sağlamak ve yaşlı plasentasyonumuzu gençleşmesini sağlamak,bu anlamda daha nitelikli zeytin üretebilir hale gelmesi için hep beraber mücadele ediyoruz, işin üretici ayağı,kamu ayağı,üniversite ayağı bir araya geldiğimiz platformlarda bugün olduğu gibi çok önemsiyoruz, özellikle son 3 yıldır İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerimizin katkılarıyla burada biz 300 bine yakın zeytin fidanı dağıtımını yaptık, üreticilerimizle buluştuk, bugün 500 bin ağacımızın olduğu coğrafyadan bahsediyoruz, Hocalarımızla da konuştuk Derik ilçemizde bir milyon zeytin fidanı hedefliyoruz” dedi.
Programda Eğitim veren Artuklu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Doç.Dr. Aziz Korkmaz,”Derik’te zeytin,anavatanlarından biridir,yıllar öncesi raporlara baktığımız zaman Derik’te zeytincilik önemli bir faaliyet olduğu ve burada üretilen zeytinyağlarının Diyarbakır üzerinden Şam,Halep ve Orta doğudaki şehirlere pazarlandığını hem Osmanlı rapor ve kayıtlarından hem de İngiliz kayıt ve raporlarından bunu biliyoruz.Derik zeytiniyle ilgili yıllardan beri çeşitli çalışmalarımız var,özellikle bölge çiftçisinin eğitilmesi, zeytincilik konusunda farkındalığın artırılması, hem yetiştiricilik hem de üretilmeyen depolama hem sıkma markalaşma konularında eğitim veriyoruz budama,sulama ve bakım gibi tarımsal konularda çiftçiler eğitiliyor,ayrıca zeytinyağının duyusal tadım olarak kalitesi nasıl anlaşılır en azından yetiştirme hasat depolama koşulları bu duyusal kaliteyi nasıl etkilemektedir bu konuda bir farkındalık oluşturulması lazım bunlar hepsi birbiriyle bağlantılıdır” dedi.
Zeytin üreticilerinden Mehmet Şirin Danış, ”Ben de bu eğitime katıldım çok güzel bir eğitimdi, bu eğitimlerin devam etmesini istiyoruz, milletimiz daha bilgili olsun,ürettiği zeytinlerde ,tarlalarda bu bilgileri almaları gerekir”dedi.
İlçe Tarım ve Orman Müdürü Nevaf Kalkan, ”İzmir Zeytin Araştırma Enstitüsünde gelenkonu uzmanları arkadaşlarımızla Derik’in sembolü olan Ğılğali zeytinleri üzerinde eğitim çalışmasını yaptık, özellikle budama,yetiştirme,gübreleme,sulama ve zeytinyağı çıkartma konusunda çiftçilerimiz bilgilendirildi,yüksek bir katılım sağlandı,3 gün süren eğitime 98 çiftçimiz katılmış olup,sertifika almaya hak kazandılar,bu tür eğitimler ilçemizde devam edilecek,Derik Ğılğali zeytinlerini daha iyi bir yere getirmeye çalışacağız inşallah” dedi.
Deriksesi - Emrullah KARAKAŞ
